Tjejkväll
Igår var jag nere i Malmö och träffade goda vänner, pratade in till småtimmarna, drack rött och åt god mat. Ibland när man träffas sådär så vill man inte lägga allt för mycket tid på att stöka i köket. Då man in ses så ofta man borde så ville vi ju bara umgås så mycket som möjligt. En av tjejerna fixade iordning en enkel men trots det sjukt god middag.
I denna formen låg en blandning av tortellini, mozarella, ruccola och parmaskinka. Toppade sedan de hela med parmesanost, pesto, gröna oliver och tryffelolja. Även fast de var en enkel rätt så smakde den väldigt mycket och väldigt gott. Funderar redan nu på hur jag kan göra denna rätt i min egen tappning.
