/ Allmänt /

Krämig avokado- & ruccolapasta

Hur mycket jag än älskar hösten och allt det mysiga så gillar jag inte alls att det blir så svårt att fota när mörkret kommer. Bilderna på maten blir inte alls så bra som de ser ut i verkligheten och allt får de där gulaktiga grumliga ljuset. Någon som har något überbra tips kanske? Men nog om det nu och tillbaka till maten igen :) 
 
Ovan ser ni en krämig avokado & ruccolapasta med rökt lax. En 8 minuters-rätt, för så lång tid tar det för pastan att koka. När kvällen, som idag, ska ägnas åt lite hushållssysslor så är denna snabba helt perfekt. 
 
 Gör så här:
 
1. Mixa en avokado med olivolja, en näve ruccola, en klyfta vitlök, citronsaft, salt och peppar.
 
2. Koka pastan och blanda ner i avokado- & ruccolaröran. 
 
3. Toppa med lite rivet citronskal och servera med skivad avokado och rökt lax. 
Kommentarer (3)
/ Allmänt /

En skål med pasta

En simpel middag framför valvaken (vilken vi inte behöver diskutera här). Fick improvisera lite av vad som fanns hemma då vi egentligen skulle bort igårkväll och middagen inte direkt var planerad. Pesto funkar alltid enligt mig och tog vad jag hittade då ingredienser till standardrecept inte fanns i vårt kök för student.
 
 
Gör så här:
 
1. Mixa en kruka med basilika, solrosfrön, vitlök, salt, peppar och rikligt med olja till en slät smet.
 
2. Koka upp pasta och blanda med peston när det är klart,
 
3. Toppa pastan med mozarella, små tomater som fått gå varma i en panna, parmaskinka, ruccola och flingsalt.
 
1,2,3... blir inte svårare än så! 
Kommentarer (2)
/ Allmänt /

Go follow!

 
Innan jag ställer mig och lagar dagens middag så ville jag bara påminna er om att följa mig med Bloglovin'! För de vore ju lite av en katastrof att missa nått ;) Så klicka här eller på bilden ovan and go follow. Hörs igen när middagen är klar!
Kommentarer (0)